「Citrus paradisi」とはグレープフルーツの学名で、パラダイスを思わせるような香りがするのが由来。そのグレープフルーツの皮の部分だけを大量に使用し、トロピカルな香りのするホップと合わせ、夏に合うさわやかなクラフトビールになっています。是非、屋外でさわやかな風を浴びながら飲んで頂きたいです。

バニラビーンズを贅沢に使用し、そこに乳糖（ラクトース）の甘味をプラスすることで、よりバニラ感を出しました。ホップには上品な香りのノーブルホップを使用することにより、バニラの香りを活かしています。苦味はほとんどなく、後に残るバニラの風味を感じられる一杯になっています。

18 世紀、ヨーロッパで荷物運び労働者( ポーター) に好まれた事が名前の由来になったといわれてる「Porter」。
濃い色合いと飲みごたえのしっかりとした黒ビールです。濃色の麦芽を使用することで色と程良い酸味つき、スタウト程は重くなく、香ばしい香りになりました。

「W-IPA」は、IPA よりも少し苦みや香りを強化したインパクトのあるビール。通常のIPA にさらにホップを加えることで、よりパンチの効いた香りと苦みを出しました。
麦芽にマリスオッタ―を配合する事でモルト感が増し飲み応えのある大人の一杯になってます。

青森県下北郡佐井村で育成した生ホップを100％ 使用した、「下北ホップのピルスナー」。ちなみにピルスナーとは、チェコのピルゼンで誕生した、「黄金色のビール」 です。
生ホップの独特なフレーバーは存在感があり、口当たりはライトで飲みやすく仕上がりました。日本人にとっても馴染み深い味わいです。

「White Ale」は昔から世界中で造られているスタイルの一つで、名前の通り、「白い見た目」が特徴です。
原料の半分に小麦を使用しているため、その香りを楽しんで頂けます。あっさりして苦みもほとんどなく、飲みやすいのが特徴です。

「IPA」とは、2016 年頃アメリカのニューイングランドで生まれた派生品種です。「濁った」の意味を冠するビールの名の通り、グラスに注ぐと向こう側が見えないビールです。
アマリロやギャラクシーなどの6 種のホップを大量にドライホッピングした苦みのないトロピカルフレーバーで、ビール独特の苦みが苦手な方でも楽しめるような味わいを目指して作られました。

発祥地はアメリカと言われている'「ゴールデンエール」。
名前の通り、淡い「金色」のエールビールです。
ホップに「カスケード」と「サブロ」のW ホップを使用することでフルーツの香りを強調しつつ、青森県産まっしぐらを使用し、ライトな口当たりの飲みやすいビールに仕上がりました。爽やかでキレのある柑橘系の香りが、色々な料理に良く合います。

ドイツの伝統的なビールである「Weizen」。ドイツ語の「ヴァイス」＝白が語源であり、苦みをほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。原料には小麦を使用し、まろやかな泡と酸味に合わせて、ヴァイツェン特有のバナナに例えられるフルーティなエステル香( 酵母由来の香り) が特徴です。
ビールの苦みが苦手な方にもおすすめの白ビールです。

地元サッカーチームのヴァンラーレ八戸とコラボした「Vanraure Golden Lite Ale」は、青森県産まっしぐらを使用し、ライトな口当たりに仕上がりました。
ホップにギャラクシーを使用することで柑橘の香りと、しっかりした苦みも特徴です。
売上金の一部をヴァンラーレ八戸に寄付しています。

「ブレイズゴールド（FREE BLADES Golden Lite Ale）」は、地元アイスホッケーチームの「東北フリーブレイズ」とのコラボ商品です。
青森県産まっしぐらのライトな口当たりに、柑橘の香りと、しっかりした苦みも特徴です。
売上金の一部を東北フリーブレイズに寄付しています。